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2014年06月19日(木)
西洋では果実油といわれているオリーブオイルを使った料理は、不飽和脂肪酸であるオレイン酸を多く含んでいるので毎日摂取すると悪玉コレステロールを低下させてくれます。しっかりと水切りしたお豆腐に塩、胡椒をふりかけ、オリーブオイルを少々入れると、食欲のない時でもおいしくいただけます。バニラアイスに掛けても、味と香りを楽しむことができますよ。オカラに掛けてみるのも面白いです。
2014年06月17日(火)
たれを入れた納豆をよくかき混ぜ、其処に下ろしニンニクを小さじ少々加えてみたら納豆のうまみが効いて食欲のない日にも、おいしく食べられました。
2013年12月25日(水)


レシピ
バター 80 g
砂糖 60 g
1
はちみつ 大1  
メープルフレバー 適量  
薄力粉 150 g
ベーキングパウダー 小1  
バナナ
くるみ 適量  

作り方・・・
①常温に戻しておいたバター、砂糖とはちみつをクリーム状になるまで混ぜる
② ①に溶いた卵も加えてしっかり混ぜる メープルフレバーとバナナを手でつぶしながら入れる
③粉類(薄力粉とベーキングパウダー)を混合しふるいにかけて、さっくりと混ぜ、刻んだクルミを加える
④型に入れて170℃45分焼く

[ポイント]
1日寝かせると生地がしっとりとしておいしいです☆はちみつの代わりにメープルシロップを入れてもおいしいですよ☆
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