平成香料HOME│新着ニュース＆レシピ
2014年07月04日(金)
| レシピ | ||
|---|---|---|
| 冷凍パイシート | 2 | 枚 |
| 溶き卵 | 1 | 個 |
| 強力粉 | 適量 | |
| ★フィリング | ||
| 生クリーム | ||
| ★トッピング・メープルナッツ | ||
| メープルフレバー | 適量 | |
| 粉砂糖 | 10 | g |
| ケーキシロップ | 3 | g |
| ナッツ | ||
| ★トッピング・板ホワイトチョコレート | 1枚 | |
| フルーツビッツ | ||
| ★トッピング・板チョコレート | 1枚 | ホワイトチョコレート |
作り方・・・
①冷凍パイシートを常温に置いておく（やや柔らくなる程度）
②強力粉をふり、麺棒で20cm×40cmまで延ばす
③刷毛で中央に溶き卵を塗る
④三つ折りにして、麺棒で20cm×15cmまで延ばす
⑤直径7cm位のグラスのフチとワインの蓋等を使い、型どる
⑥冷蔵庫で30分ほど、生地をやすませる
⑦200℃で15～20分、焼き色が付くまで焼成する
★トッピング それぞれ、混ぜ合わせ トッピングする
⑧冷蔵庫で冷やして 完成☆
[ポイント]
冷凍パイシートを解凍しすぎると、作業性がわるくなるので気を付けてくださいね
食感がサクサクなクロワッサンドーナッツ、フレーバーとの相性でさらにバラエティ豊かな製品に仕上がります
2014年06月19日(木)
西洋では果実油といわれているオリーブオイルを使った料理は、不飽和脂肪酸であるオレイン酸を多く含んでいるので毎日摂取すると悪玉コレステロールを低下させてくれます。しっかりと水切りしたお豆腐に塩、胡椒をふりかけ、オリーブオイルを少々入れると、食欲のない時でもおいしくいただけます。バニラアイスに掛けても、味と香りを楽しむことができますよ。オカラに掛けてみるのも面白いです。
2014年06月17日(火)
たれを入れた納豆をよくかき混ぜ、其処に下ろしニンニクを小さじ少々加えてみたら納豆のうまみが効いて食欲のない日にも、おいしく食べられました。
2013年12月25日(水)
| レシピ | ||
|---|---|---|
| バター | 80 | g |
| 砂糖 | 60 | g |
| 卵 | 1 | 個 |
| はちみつ | 大１ | |
| メープルフレバー | 適量 | |
| 薄力粉 | 150 | g |
| ベーキングパウダー | 小1 | |
| バナナ | ３ | 本 |
| くるみ | 適量 | |
作り方・・・
①常温に戻しておいたバター、砂糖とはちみつをクリーム状になるまで混ぜる
② ①に溶いた卵も加えてしっかり混ぜる メープルフレバーとバナナを手でつぶしながら入れる
③粉類（薄力粉とベーキングパウダー）を混合しふるいにかけて、さっくりと混ぜ、刻んだクルミを加える
④型に入れて170℃４５分焼く
[ポイント]
１日寝かせると生地がしっとりとしておいしいです☆はちみつの代わりにメープルシロップを入れてもおいしいですよ☆
